I Tanzania äter många ingen frukost, utan väntar till testunden som alltid är klockan 10. Själv tycker jag att det är en av dagens höjdpunkter. Teblad som är kokade med färsk mjölk och ingefära. Till detta äter man oftast chapati, som ser ut som pannkakor, men är mer som tortilla. Många vänner i Sverige kör med sitt kaffe och tycker om att ge mig pikar för att jag som ”diakonissa” inte har denna last. Men chai time har nog blivit min goda last nu.
Maria